Kødforarbejdningsmaskine

BANSS Rohrbahn Anlage

Stand: god (brugt), Ca. 96 meter dobbeltsporet skinnesystem til rådighed fra lukket slagterifabrik. Crsdpfx Aieq Ii S Ee Nsi

Stand: god (brugt), Koma Pigs bedøvelsesapparat Dette apparat er velegnet til elektrisk bedøvelse af dyr. Crodpfsy Edvtex Ai Nei Fra 2019 gælder Forordning (EF) Nr. 1099/2009 af 24. september 2009 om beskyttelse af dyr på slagtetidspunktet. Ifølge de nye regler skal alle slagterier registrere bedøvelsesparametrene. Dette apparat er udstyret fra fabrikken med en indbygget registreringsenhed, der måler bedøvelsesparametrene under slagtning og gemmer dem på et SDHC-hukommelseskort, der er indsat i optagerens slot. Apparaturet med registrator muliggør også fjernsupport ved opsætning af bedøvelsesparametrene. Betjeningen er baseret på princippet om automatisk måling af legemets modstand på det bedøvede dyr. I klar-til-drift-tilstand er der kun en lav, sikker målespænding på ca. 15 V på tangens åbne elektroder. Når elektroderne presses mod dyrets krop, måles modstanden, og en bedøvelsesspænding på under 400 V påføres automatisk. Spændingen afbrydes automatisk, når bedøvelsen er fuldført (dvs. når elektroderne åbnes). To elektroder påføres dyrets hoved, mens den tredje elektrode – ved hjælp af en pneumatisk aktuator – placeres i områderne nær hjertet, hvilket midlertidigt standser hjertet. Dette bevirker, at blodet stopper med at flyde, og mængden af opsvulmede muskler reduceres. Ved at stoppe hjertet midlertidigt med den tredje elektrode kan man markant nedsætte forekomsten af uønskede faktorer, der påvirker kødets kvalitet.