Brugt Bravo Trittico 305 ismaskinturbine

Bravo 305 E

Stand: brugt, -Dimensioner: 800x875x1400 mm -Serienr.: 3215621 Fpjdpoxyh Igsfx Ai Sjh -Kølemiddel: R22 -Vandkølet kompressor -Maks. gastryk: 2000 kPa -Absorberet effekt: 2,55 kW -Maks. motoreffekt: 1,90 kW -Beskyttelse: IP22 -Klasse: N -Vandtryk Min-Max: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min. kPa -Spænding: 380 V -Effekt: 5,60 kW -Vægt: 252 kg Professionel ismaskine Trittico 305 BRAVO brugt: Oplev kunsten at skabe gourmet-desserter Den brugte Trittico 305 BRAVO professionelle ismaskine er meget mere end blot en ismaskine. Det er et ægte, kreativt værktøj, som giver dig mulighed for at tilberede et bredt udvalg af søde delikatesser – fra cremede vaniljecremer til forfriskende sorbeter og chokoladeganacher. Denne alsidige maskine er designet til at opfylde alle dine behov inden for konditori og frosne desserter. -Trittico Exécutive Evo er den ultimative multifunktionsmaskine, der kombinerer avanceret teknologi og forfinet knowhow i ét kompakt design. -Laboratoriet du altid har drømt om – på mindre end én kvadratmeter! Trittico® Exécutive Evo forener kunsten at fremstille håndlavet is, avanceret konditori, international gastronomi og chokolade. Udstyret med en elektronisk styring, der automatisk håndterer mange standardprogrammer og giver dig mulighed for maksimal fleksibilitet ved at tilpasse dem til ethvert specifikt behov. En uundværlig samarbejdspartner: præcis, pålidelig, utrættelig og konstant! EGENSKABER -Ionic System® vurderer den rette konsistens og det ønskede volumen af isen ved – via sensorer placeret i frysecylinderen – at opdage mængden af krystalliseret vand i blandingen. -Dobbelt variator til øvre kar og omrører med flere hastigheder -Mulighed for at arbejde med Ionic System®: softwarestyret hastighed, der sikrer optimale resultater for både is og sorbet samt skånsom blanding til konditoriprodukter. -Mulighed for at justere udtrækningstemperaturen -Mange opskrifter til både is, chokolade og konditori Ekstraordinær alsidighed

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Konditorlabor eller lille konditori? Sælges: Bravo 183 Executive, kombineret ismaskine i flot stand. Maskinen fungerer både som koger og fryser, med et væld af fabriksindstillinger (fløde- og syltetøjskogning, chokoladetemperering, fremstilling af branddej, køling af cremer, glaze-fremstilling, macaron marengs osv.). Trittico® Executive 183 Fodpoyi H Npofx Ai Seph Kombinationsmaskine med ioniske system og dobbelt inverter til dessertproduktion, chokolade, salte fødevarer og gelato vandkølet Absolut kreativ frihed Trittico® Executive er det første og eneste komplette laboratorium samlet i én maskine: Over 40 års innovation på mindre end 1 kvadratmeter. Trittico® Executive kombinerer erfaring, håndværk og banebrydende teknologi. Til konditorfaget, chokolade, gelato af høj kvalitet og til det bedste internationale køkken. Tekniske egenskaber · Ingredienser kan tilsættes i alle opvarmnings- og frysetrin · Dobbelt inverter: øvre tankrør med 3 hastigheder, batchfryser-mixer med 8 hastigheder · Plademodstand-opvarmningssystem: meget hurtig opvarmning, ingen termo-hystere, præcis temperatur, produktet brænder aldrig på · Patenteret ionic® System-styring: måler mængden af frossent vand i massen for optimal konsistens og volumen af gelato/sorbet · Varmechok via hurtig temp.fald fra 85°C til 4°C: sikrer optimal hygiejne og pasteurisering · Software med mange opskriftsprogrammer · Direkte udtag gennem rende Fordele og styrker · Meget nem og bekvem påfyldning af ingredienser · Mixehastighed kan justeres automatisk eller manuelt · Hurtig rengøring · Maksimal hygiejne · Ekstremt let at håndtere og gøre ren