Skærer

Duker REX Hydro 65

Stand: meget god (brugt), REX Düker Hydro 65 er en hakke-/skæremaskine fra REX Düker, en anerkendt producent af maskiner til kødindustrien. Maskinen er designet til at hakke og skære råt kød til fremstilling af pølser, pålæg og andre produkter, der kræver præcist forberedt kødmasse. Hvordan fungerer REX Düker Hydro 65 hakke-/skæremaskinen? Hydro 65 er udstyret med en 65-liters beholder og et skærehoved med 6 knive, som drives af en 20 kW hovedmotor. Takket være den hydrostatiske transmission kan knivaksels hastigheden trinløst justeres op til 4500 omdrejninger pr. minut, hvilket giver mulighed for at tilpasse skæreintensiteten præcist til den type råmateriale, der behandles. Beholderen roterer med op til 500 omdrejninger pr. minut i begge retninger, og maskinen tilbyder 3 separat indstillelige beholderhastigheder. Betjeningen styres via et SL23-membranpanel med kontaktorstyring og motorbeskyttelse, mens trinløs hastighedsregulering er mulig via en potentiometer. Et digitalt display viser knivaksels hastighed, beholderens omdrejningstal og temperatur i realtid, og sikkerhedsafbrydere for beholderen og temperaturen sikrer sikker drift. Vigtigste fordele ved REX Düker Hydro 65 REX Düker Hydro 65 udmærker sig ved sin trinløse justerbare knivhastighed takket være det hydrostatiske drev, hvilket giver mulighed for at tilpasse skæreprocessen præcist til forskellige opskrifter og typer af råt kød. Tre uafhængigt indstillelige beholderhastigheder og dobbelretningsrotation af beholderen øger yderligere maskinens driftsfleksibilitet. En robust konstruktion i rustfrit stål, et kontrolpanel med et digitalt display af driftsdata og en støjdæmpende afdækning kombinerer høj funktionalitet med behagelig og sikker betjening – en vigtig faktor for dagligt, intensivt arbejde i et kødforarbejdningsanlæg. Tekniske specifikationer for REX Düker Hydro 65 Producent: REX Düker Maskintype: Hydro 65 Beholderkapacitet: 65 l Skærehoved: 6 knive Hovedmotoreffekt: 20 kW Knivaksels hastighed: trinløst justerbar op til 4500 omdrejninger pr. minut (hydrostatisk transmission) Beholderhastighed: op til 500 omdrejninger pr. minut, dobbelretningsrotation, 3 hastigheder Strømforsyning: 400 V, 50 Hz Ljdpfx Aoztxx Nofxsrt Sikring: 63 A, langsom sikring Betjening: SL23-membranpanel, digitalt display Anvendelse af REX Düker Hydro 65 hakke-/skæremaskine REX Düker Hydro 65 bruges i kød- og pølseforarbejdningsanlæg, hvor præcis hakning og blanding af råt kød er nødvendig til fremstilling af fyld, pølser, pålæg og andre produkter med en ensartet konsistens. Den trinløse justerbare kniv- og beholderhastighed gør maskinen velegnet til både opskrifter, der kræver skånsom hakning, og til intensiv hakning af råmateriale.