Hydroskærer til pommes frites

MARCELISSEN SHC / Hydro Cutter

MARCELISSEN SHC (Kompakt hydroskærer) | Hydroskærer til skæring af pommes frites og rodfrugter

Producent: Marcelissen Food Processing Machinery
Model/Type: SHC / Hydro Cutter (Kompakt hydroskærer)
Stand: Ny
Strømforsyning: 400 V, 50 Hz, 3-faset
Kapacitet: Op til 10.000 kg/t (10 t/t)
Arbejdsareal: ca. 7,5 m²
Samlede dimensioner: Modulært linjesystem med en samlet længde på ca. 6000–7500 mm x bredde 1500 mm x højde 2200 mm

Hodpfoz N S E Hox Aiwsw
Den industrielle hydroskærer Marcelissen SHC (Kompakt hydroskærer) er en avanceret linje, der er designet til hydromekanisk, kontinuerlig skæring af kartofler og andre rodfrugter (gulerødder, rødbeder) til pommes frites, stave, både og skiver. Driftsprincippet er baseret på brugen af en vandstråle som et trykbærende medium: Produktet, der er placeret i en buffertank, suges ind og accelereres i et lukket rørsystem og presses derefter gennem en stationær knivblok under højt tryk.
Takket være den hydrauliske føring af råmaterialet i trykkanalen rammer produktet knivene perfekt aksialt, hvilket eliminerer mekaniske skader og revner i pommes frites, hvilket garanterer et jævnt, glat snit og maksimalt udbytte. Enheden er ideel til store frugt- og grøntsagsforarbejdningsanlæg, pommes fritesfabrikker, frosne fødevareproducenter samt større slagterier og cateringvirksomheder, der producerer færdigretter.
Den gennemtænkte, modulære, kompakte konstruktion betyder, at linjen kun optager ca. 7,5 m² gulvplads, samtidig med at den har en enorm kapacitet på op til 10 ton i timen. Det anvendte hurtigudskiftningssystem til knivkassetter (Quick-Swap System) gør det muligt at omstille maskinen til et andet skæringsformat på mindre end et minut, hvilket minimerer produktionsnedetid.

Annoncen er blevet oversat automatisk. Oversættelsesfejl kan forekomme.