Kogekar

Metos FUTURA PESH-110

Betingelse: meget god (brugt), Produktionsår: 2020, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Dampkedel METOS PROVENO 3G300S D2S3 Producent: Metos Model: PROVENO 3G300S D2S3 Katalognummer: MG4222932C Serienummer: 10912001160020 Produktionsår: 2020 Elektrisk tilslutning: 3NPE ~ 400/230 V, 50 Hz Elektrisk effekt: 5 kW Strømforbrug: 18 A (forsyning)/20 A (sikring) Codpfxjxb D Sko Aayeaa Arbejdsdamptryk (Pw): 1,0 bar Arbejdstemperatur (tw): 120°C Designtryk (Pd): 1,5 bar Maksimal temperatur (td): 127°C Arbejdsvolumen af kedel (V1): 300 l Volumen af varmekappe (V2): 100 l Udvendige mål: 1600 × 1300 × 1600 mm Funktioner: Dampforsyning (indirekte) – til madlavning og brygning Integreret omrører – sikrer ensartet produktstruktur Elektronisk styring – mulighed for indstilling af temperatur, tid og omrøring Sikkerhedssystem – i overensstemmelse med EN 13445 (trykbeholdere)

Betingelse: ny, Produktionsår: 2024, Interbake V-MIX 80 planetarisk røremaskine 80 liter med 2 kedler. Den meget solide konstruktion af enheden muliggør arbejde med kagedeje og masser inden for bageri- og konfektureindustrien. Takket være det mekaniske system til hævning og sænkning af kedlen er kontinuerligt arbejde muligt uden at skulle fjerne værktøjet. Den innovative gearløsning har muliggjort en multiplikation af drejningsmomentet, hvilket resulterer i højere effektivitet med lavere energiforbrug. En meget præcis justering mellem værktøj og kedel tillader æltning af små mængder deje, cremer og kagedeje. Findes i 60, 80, 100 og 120 liter digitalt betjeningspanel trinløs regulering – frekvensomformerstyring programmering af 20 blandingsopskrifter programmering af blandetid automatisk løft af kedler rørefladearm Cedpfx Asu S Axpeaysaa piskeris æltearm Årgang 2024, ny