Hybrid rotationspizzaovn til 10 pizzaer

MORELLO FORNI MRi130

Stand: ny, Produktionsår: 2024, maskine/køretøjsnummer: 00313019, indgangsspænding: 380 V, samlet længde: 1.870 mm, samlet bredde: 2.000 mm, total højde: 1.940 mm, samlet vægt: 2.250 kg, brændstoftype: hybrid, MRi-serien – MRi130 Standard Energi: træ + gas Samlet træeffekt: 35 kW Samlet gaseffekt: 36 kW Naturgasforbrug: 3,8 m³/t LPG-forbrug: 2,7 kg/t Gastilslutning: 3/4” G Kapacitet: 10 pizzaer Ø30 cm Produktivitet: 170 pizzaer/t Gasopvarmet roterende bund Bund med variabel hastighed og retning To uafhængige brændere Atmosfæriske, strålende brændere Brændere designet af Morello Forni Høj varmebestandig masse Isolering designet til at minimere varmetab Dobbelt manuel/automatisk driftstilstand Manuel tilstand med flammemodulator Inteltouch System-berøringsskærm Analoge termostatiske betjeninger (valgfrit) Sideåbning med låge Udtræksskuffe til opsamling af aske Sorrentino-plader (efter anmodning) Ydre dimensioner: 2000 × 1870 × 1940 mm Ibedpfx Aiozlp Iljvoc Åbningsbredde: 650 mm Nettovægt: 2250 kg Generel beskrivelse Morello Fornis MRi130 Standard er en hybrid, roterende ovn, der bruger både træ og gas, og som er beregnet til professionelle pizzabagere, der søger en kraftfuld, ensartet og alsidig løsning til kontinuerlig drift. Den kan køre på udelukkende træ, udelukkende gas eller i en kombineret tilstand med både træ og gas, hvilket giver mulighed for at justere bagningen efter produktionshastighed, pizzatype og køkkenets organisation. Med en kapacitet på 10 pizzaer Ø30 cm og en angivet produktionskapacitet på 170 pizzaer/t er denne professionelle, hybride pizzaovn ideel til pizzarestauranter, italienske restauranter, åbne køkkener og andre cateringvirksomheder, der har brug for en roterende træ-/gasovn, som kan følge med en høj produktionshastighed, samtidig med at der opretholdes en ensartet bagning.