Kødforarbejdningsmaskine

Stephan Cutter VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20

Stephan VM/MC 600/20 cutteret henvender sig til produktionsanlæg, der har behov for en industriel maskine, som kan fremstille fine emulsioner, homogene masser eller komplekse blandinger med høj ensartethed. Med en kapacitet på 600 liter kan maskinen håndtere store volumener, samtidig med at den giver fuld kontrol over den ønskede sluttekstur. Vakuumdriften forbedrer ingredienssammenbindingen, forstærker naturlige farver og reducerer oxidation, så slutproduktet får en glattere og mere stabil struktur, som lever op til kravene ved krævende produktioner.

Den robuste ramme i rustfrit stål og det kraftige hovedknivsdesign sikrer lang levetid selv under intensiv brug. 20 kW motoren yder tilstrækkelig kraft til at bearbejde tætte masser, hvilket sikrer pålidelige resultater—selv under lange produktioner. Nem adgang til komponenter forenkler vedligeholdelse og mindsker nedetider til gavn for produktionens kontinuitet. Det vippende kar betyder hurtig tømning, minimerer spild og sikrer hurtigere skift mellem opskrifter.

Cutter Stephan VM/MC 600/20 egner sig til mange produkter: kogt eller rå pålæg, smelteoste, fars, saucer, plantebaserede blandinger eller konditorivarer. Det integrerede sikkerhedssystem garanterer pålidelig drift, og muligheder for automation gør den daglige betjening nemmere. Med sin alsidighed, høje motorkraft og ensartede slutresultater udgør denne cutter et nøgleværktøj for industrielle produktionsmiljøer, der ønsker stabil output, kortere procestider og ensartet kvalitet i hvert batch.

Tekniske data:
Bedpfsx Hyp Sjx Ag Hjcu

- Kar-kapacitet: 600 L
- Knivmotor: 20 kW
- Strømforsyning: 400 V – 3-faset – 50 Hz
- Funktion: Vakuum-cutter
- Tømning: Vippende kar
- Konstruktion: Fødevaregodkendt rustfrit stål
- Produktionsår: 1994

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.