Maskine til forarbejdning af fisk

Trio FDS3000

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, FDS 3000-1 Trio er en automatisk maskine til at fjerne skind fra fisk, designet til skånsom fjernelse af skind fra bløde, rensede fileter af hvid fisk og fiskestykker med ujævn tykkelse. Denne maskine fra mærket har i årevis været brugt på fiskeforarbejdningsanlæg over hele verden som en påvist løsning, hvor høj udbytte og minimal skade på råmaterialet er afgørende. Tekniske specifikationer Producent: TRIO Model: FDS 3000-1 Kapacitet: 40–120 fileter/min. (afhængigt af filetstørrelse) Skindfjernelsesdybde: 0–10 mm Fødemetode: manuel Skindfjernelsesmetode: fryse fileten på en kølet tromle; fungerer uden at strække skindet eller kødet Understøttede arter: herunder torsk, kuller, sild og hvid fisk af varierende tykkelse Hvordan fungerer Trio FDS 3000-1-maskinen til at fjerne skind? Driftsprincippet for FDS 3000-1 er baseret på en unik metode til at "fryse" fileten på en kølet tromle. Fileten føres manuelt på overfladen af den roterende tromle, hvor den – takket være den lave temperatur, tyngdekraften og et let tryk – stabiliseres i en flad position uden at komprimere eller overbelaste vævet. Kun i denne position fjerner kniven skindet og efterlader så meget værdifuldt kød som muligt. Prjdpfx Aszlhihjgxeb Denne metode muliggør overfladisk, kontrolleret skindfjernelse – med en skæredybde på mellem 0 og 10 mm – hvilket resulterer i mindre misfarvning, færre skindrester på fileten og højere udbytte af det færdige produkt sammenlignet med mærkets traditionelle, ældre modeller. Vigtigste fordele ved Trio FDS 3000-1 FDS 3000-1-maskinen til at fjerne skind er særlig effektiv, når råmaterialet er sart eller har ujævn tykkelse – den skånsomme metode til skindfjernelse på en kold tromle reducerer risikoen for skade på fileten og bevarer dens struktur, selv når der behandles optøet, tidligere frosset produkt. Maskinens kapacitet, der varierer fra 40 til 120 fileter pr. minut afhængigt af råmaterialets størrelse, gør det muligt at justere drifts hastigheden, så den passer til en bestemt produktionslinjes karakteristika. Maskinens design sikrer en stabil og ensartet kvalitet af skindfjernelsen, uanset filetens form og tykkelse, hvilket reducerer behovet for manuelle justeringer og fremskynder efterfølgende behandlings trin. Den enkle, manuelle metode til at føre fileter ind i maskinen betyder, at betjeningen af maskinen ikke kræver omfattende oplæring af personalet. Anvendelser og understøttede fiskearter Trio FDS 3000-1 bruges til at fjerne skind fra bløde fileter af hvid fisk og fiskestykker med ujævn tykkelse, herunder tidligere frosset og optøet råmateriale. Maskinen er velegnet til behandling af arter som torsk, kuller, sild og anden hvid fisk, der kræver skånsom håndtering under behandlingen. Takket være dens fleksibilitet med hensyn til skindfjernelsesdybden er FDS 3000-1 egnet til både at producere fileter, der er beregnet til yderligere forarbejdning (f.eks. panering, frysning, røgning), og til produktionslinjer, der fokuserer på at maksimere udbyttet af værdifuldt råmateriale. Hos BMG Trade er vi specialiserede i salg af maskiner til fødevareindustrien, herunder professionelt udstyr til forarbejdning af fisk, såsom Trio-maskiner til at fjerne skind. Hvis du leder efter en Trio FDS 3000-1-maskine til at fjerne skind – hvad enten det er en ny maskine eller en gennemprøvet, brugt maskine i god stand – bedes du kontakte os. Vi hjælper dig med at vælge den rigtige model til dit produktsortiment og din produktionsskala, og vi rådgiver dig også om transport, service o