Flydende surdejsmaskine, 60 kg

Bertrand puma FL 80

Fermentolevain-serie
Total kapacitet 75 kg
Brugbar kapacitet 60 kg
Beholder i rustfrit stål, egnet til fødevarekontakt
Aftagelige blandingsblade
Vægskraber
Programmerbar elektronisk styring
Programmerbar gæringstemperatur
Programmerbar gæringstid
Programmerbar holdbarhedstid
Opvarmning via varmeelement
Køling via kølespiral
Udtrækkeligt sigtesystem
Gennemsigtigt låg
Sikkerhedsafbryder ved åbning
Frontmonteret aftapningsventil
Dobbelt afløbssystem
Mobil chassis på hjul
Strømforsyning 400 V, trefaset
Effekt 1,5 kW
Dimensioner (L x B x H): 825 × 1010 × 1480 mm
Højde med åbent låg: 1830 mm
Vægt: 220 kg
Vigtigste fordele

Deling og formning kombineret i én maskine
Bevaring af alveolestrukturen takket være minimal håndtering af dejen
Fgodpo Ai Dt Uefx Adtoi
Fremstilling af forskellige brødformater afhængigt af de installerede forme
Valg mellem ensartet formning, enkelt- eller dobbeltudskæring
Trykjustering i forhold til dejens konsistens
Elektromekanisk styring, let tilgængelig for operatøren
Visningsvindue for udskæringsmekanismen
Konstruktion, der kombinerer elementer i rustfrit stål og paneler i malet plade
Maskine monteret på drejelige hjul
Design, der er tilpasset produktion af brød efter behov

Annoncen er blevet oversat automatisk. Oversættelsesfejl kan forekomme.