Frituregryde / stegebånd

Koppens BR4500/600

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 1998, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, KOPPENS BR 4500/600 | Kontinuerlig stegeovn til termisk olie Producent: Koppens Convenience Food Systems Model/Type: BR 4500/600 Serienummer: 1219 Produktionsår: 1998 Strømforsyning: 400 V, 50 Hz, 3 faser, 27 A, 13 kW Arbejdsbredde på båndet: 550 mm Indlæsningshøjde: 925 mm Aflæsningshøjde: 950 mm Maskinvægt: 1250 kg Gjdpfxjzutgko Ab Eeug Olieopvarmningssystem: Indirekte – slange til termisk olie Maksimal effekt på varmeelement: 180 kW Kapacitet i kammeret (stegeolie): min. 845 liter (maks. niveau over båndet: 80 mm) Stegetid: Trinløs regulering i området 25 – 250 sekunder Båndhastighed: Trinløs regulering i området 1,08 – 10,8 m/min Den industrielle kontinuerlige stegeovn Koppens BR 4500/600 er en yderst effektiv og kompromisløs løsning, der er designet til professionelle kødforarbejdningsanlæg, fjerkræforarbejdningsanlæg, fiskeforarbejdningsanlæg og producenter af færdigretter. Maskinen er designet til kontinuerlig, nedsænket stegning af en bred vifte af produkter – fra kyllingestykker, burgere og panerede koteletter til kroketter og fiskepinde. Ved at bruge et bånd med en arbejdsbredde på 550 mm tilbyder enheden en enorm kapacitet, samtidig med at den sikrer en perfekt og ensartet kvalitet og farve på det færdige produkt, hvilket eliminerer problemet med utilstrækkeligt eller brændt produkt. Opvarmningssystemet, der er baseret på indirekte varmeudveksling via en slange, der forsynes med termisk olie (effekt op til 180 kW), er den mest eftertragtede løsning i branchen. I modsætning til elektriske varmeelementer garanterer termisk olie en meget stabil og ensartet temperatur langs hele stegeovnens længde. Dette beskytter madolien mod punktvis overophedning og overdreven nedbrydning (oxidation). Det mekaniske system til at hæve det øverste dæksel (klokken) giver øjeblikkelig og sikker adgang til arbejdsområdet, hvilket giver personalet mulighed for hurtigt at inspicere og effektivt rengøre med skum.

Stand: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, samlet vægt: 2.659 kg, indgangsfrekvens: 50 Hz, Koppens BR 4500 600 frituren er en ideel løsning for virksomheder, der ønsker at optimere deres produktion effektivt. Den sikrer ensartede resultater og høj kvalitet ved fritering. Med sin robuste konstruktion kan den håndtere både små og store mængder produkter, hvilket gør den værdifuld til større produktionslinjer. Derudover er frituren udstyret med et præcist styresystem, som regulerer transporthastigheden i forhold til de specifikke behov. Dette gør det muligt at tilpasse til forskellige produktionstyper, samtidig med at oliestanden holdes konstant, hvilket bidrager til en forbedret produktkvalitet. Mere info: Frituren er let at vedligeholde og integreres nemt i enhver produktionslinje. Den garanterer operatørsikkerhed og overholder de strengeste hygiejnestandarder. Ved brug af dette udstyr kan virksomheder ikke blot øge deres produktivitet, men også reducere spild af råvarer. Maskinen leverer både høj ydeevne, holdbarhed og optimal effektivitet, hvilket gør den til et oplagt valg for fødevareindustrien. Guodpfx Aeu Hinisb Esg Tekniske specifikationer: Type: BR 4500/600 Producent: KOPPENS / GEA Effekt: 122 kW Spænding: 380 V Frekvens: 50 Hz Vægt: 2.650 kg Strømstyrke: 186,9 A Transporthastighed: 1,02 – 10,8 m/min Maks. olieniveau (over transportbåndet): 20 mm.