Kødforarbejdningsmaskine

Lutetia Baratte T0

Lutetia T0 tromlen repræsenterer en kompakt og driftssikker løsning til værksteder, der har behov for en maskine, som kan sikre ensartet blanding og marinering af mindre batcher. Med en kapacitet på 150 kg er den ideel til nicheproduktioner, testlaboratorier og produktionssteder, hvor præcis styring af marinadecyklusser er vigtig. Den roterende vakuumtromle forbedrer ingrediensoptagelsen, hvilket optimerer mørhed, tekstur og den overordnede kvalitet af det færdige produkt. Selv ved små produktioner opnås en markant homogenitet, og det bliver betydeligt nemmere at garantere ensartede partier.

Den skånsomme rotation af tromlen sikrer en jævn fordeling af ingredienserne, mens det indvendige design forhindrer dødzoner og letter produktets bevægelse under omrøring. De kompakte dimensioner på T0 giver en bedre ergonomi i produktionen, idet installationen kun kræver begrænset plads. Den lave indfyldningshøjde forenkler daglige operationer, reducerer arbejdsbelastningen og gør det lettere at skifte mellem cyklusser. Denne effektivitet forbedrer det samlede output, selv for virksomheder hvor tid er en afgørende faktor.

Maskinens udførelse i fødevaregodkendt rustfrit stål sikrer fremragende modstandsdygtighed over for hyppig rengøring og krævende arbejdsmiljøer. Let adgang til servicepunkter minimerer nedetiden og muliggør høj maskintilgængelighed. Lutetia T0 tromlen er derfor et særdeles relevant værktøj for virksomheder, der ønsker en enkel, robust og alsidig maskine, som kan håndtere forskellige opskrifter uden at gå på kompromis med kvaliteten. Dens driftssikkerhed og præcision gør den til et solidt fundament for produktioner, hvor konstant proceskontrol er påkrævet.

Tekniske specifikationer:

- Kapacitet, kød + lage: 150 kg
- Nyttigt volumen: 350 L
- Arbejdstilstand: Roterende vakuumtromle
- Påfyldningshøjde: 930 mm
- Tømning: Frontåbning
Hfodpfx Afox Hx Tvjfor
- Samlede mål: 1430 × 880 × 2000 mm (L×B×H)
- Tromlediameter: 660 mm
- Maskinvægt: 200 kg

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.