Kødforarbejdningsmaskine

Multivac R245 Thermoformer

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, VEMAG HP30E | Vakuumfyldemaskine med hakkefunktion og påfyldningssystem Producent: VEMAG Maschinenbau GmbH Gjdpfsziqr Tex Adtobw Model/Type: HP30E Strømforsyning: 400 V / 50-60 Hz / 3 faser Kapacitet af påfyldningstragt: 350 liter Fyldekapacitet: Op til 8700 kg/time Portionsområde: Fra 1 til 99.999 g Portionshastighed: Over 600 portioner/minut VEMAG HP30E er en af de mest kraftfulde og pålidelige vakuumfyldemaskiner i industriklassen, designet til kontinuerligt, højtydende arbejde i store kødforarbejdningsanlæg, slagterier, charcuterianlæg og store cateringvirksomheder. Ved hjælp af den unikke teknologi med dobbelte transporteskruer (VEMAG Duo-Drive) behandles råmaterialet yderst skånsomt, hvilket eliminerer spændinger i kødstrukturen og garanterer et fremragende, tydeligt tværsnit af det færdige produkt. En vigtig fordel ved denne model er integrationen med en hakkefunktion. Dette system giver mulighed for samtidig, endelig finhakning af produktet til den ønskede granulering og fjernelse af hårde partikler (sener, brusk) lige før portionsprocessen. Maskinen er ideel ikke kun til produktion af rå, kogte eller stegte pølser, men også til præcis dosering af kødmasse, dyrefoder og andre tykke fødevarer direkte til pakkelinjer eller klipsmaskiner.

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2022, 1 x Loma IQ3+E (udstyret med interne komponenter fra IQ4-modellen) metaldetektor Gbedpfx Adj Ahxrzjtsw Fuldt funktionsdygtig og testet. Åbningen i detektorhovedet er 550 mm bred og 350 mm høj (den brugbare højde er maksimalt 320 mm).

Stand: næsten som ny (brugt), Hakker, 120 liter, rustfrit stål 6 trinløst justerbare knivhastigheder 2 separate skålhastigheder Gjdsz H Tu Aepfx Adtobw 2 blandehastigheder Fremstillet udelukkende af specialrustfrit stål 120 liters skålvolumen, fremstillet af rustfrit stål 1 stk. 3-faset hovedmotor, IP 23 S, 80 kW effekt Dimensioner i cm: Bredde: 210,0 Dybde: 135,0 Højde: 210,0 (åbent låg) 6 stk. skæreknive Samlet installeret effekt: 84 kW

Stand: brugt, Vi tilbyder et brugt anlæg til blanding af saltlage fra Schröder Maschinenbau GmbH, der er designet til at fremstille saltlage, som anvendes i kødforarbejdning og fødevareproduktion. Anlægget er designet til hurtig og effektiv blanding af saltlage, herunder saltlage med et højt indhold af tørstof, såsom salt, fosfater, krydderier, proceshjælpemidler og funktionelle ingredienser. Anlægget består af to tanke – en forberedelsestank og en opbevaringstank. Denne konfiguration muliggør samtidig fremstilling af en ny portion saltlage og opbevaring af den færdige blanding til videre forarbejdning. Anlægget er udstyret med to højtydende pumper, analog styring af saltlagefremstillingsprocessen og et kølesystem, der hjælper med at opretholde den korrekte temperatur i blandingen. Schröders saltlageblandingsenheder muliggør hurtig fremstilling af en homogen saltlage, hvilket er afgørende for efterfølgende produktionsstadier som f.eks. injektion, massage, saltning og marinering. Korrekt fremstillet saltlage sikrer ensartethed i produktionsprocessen, konsistent produktion og kvaliteten af det endelige produkt. Anlægget kan anvendes i kødforarbejdningsanlæg, fjerkræforarbejdningsanlæg og anlæg, der producerer pålæg, skinker, saltede produkter, marinerede produkter og andre produkter, der kræver saltlagefremstilling inden injektion eller massage. Schröder Maschinenbau GmbH – et saltlageblandingsanlæg med 2 tanke, bestående af: saltlageforberedelsestank tank til opbevaring af færdig saltlage to højkapacitetspumper saltlageblandings- og cirkulationssystem analogt proceskontrolpanel saltlagekølesystem rørføring og procesventiler konstruktion i rustfrit stål tilslutninger til den efterfølgende proces Tekniske specifikationer: Producent: Schröder Maschinenbau GmbH Udstyrstype: saltlageblandingsanlæg Fremstillingsår: 2001 Antal tanke: 2 Tanktyper: forberedelse og opbevaring Antal pumper: 2 Styring: analog Kølesystem: ja Strømforsyning: 400 V Frekvens: 50 Hz Effekt: 4 kW Mærkeeffekt: 9 A Trykluft: 8 bar Længde: 2400 mm Bredde: 1400 mm Højde: 2400 mm Vigtigste fordele: hurtig fremstilling af homogen saltlage mulighed for at behandle store mængder tørstof to tanke – en forberedelsestank og en opbevaringstank Gjdozhwkmjpfx Adtsbw to højtydende pumper saltlagekølesystem analog processtyring stabil fremstilling af saltlage til injektion og massage forbedret reproducerbarhed af produktionsprocessen positiv indvirkning på kvaliteten af det endelige produkt konstruktion i rustfrit stål anerkendt producent Schröder Maschinenbau GmbH

Produktionsår: 2023, stand: næsten som ny (brugt), Producent: Mettler Toledo Model: Profile Advantage År: 2023 Tilstand: Brugt Serienummer: C338825123 Lager nr.: 3459 Båndbredde: 325 mm Passagehøjde: 350 x 140 mm Effekt: 3 x 400V, 50Hz, 6A Dimensioner: 1600 x 1200 x 1500 mm Vægt: 285 kg Ferro: 2,8 mm Ikke-ferro: 2,4 mm Gbsde Ahy Aiopfx Adtew Rustfrit stål (316): 3,2 mm