Kødportionsskærer

Marel I-Cut 130

Stand: klar til brug (brugt), Produktionsår: 2017, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Vi tilbyder en HEINEN Spiral Freezer – industriel spiral-fryser med originalt styreskab, fremstillet i 2017. Denne moderne enhed er designet til hurtig nedfrysning af fødevarer og er ideel til kød-, fjerkræ-, fiske- og bagerivirksomheder samt producenter af færdigretter. Spiral-fryseren muliggør høj kapacitet på et lille areal takket være et flertrins spiraltransportbånd. HEINEN Spiral Freezer drives med 3×400 V, 50 Hz og har en nominel strøm på 63 A. Det avancerede styreskab giver mulighed for præcis indstilling af fryseparametre, styring af temperaturer, båndhastighed og opholdstid for produkterne i spiral-tunnelen. Dette gør det let at tilpasse processen til et bredt sortiment – fra enkelte stykker kød eller fjerkræfiléter over burgere, nuggets og fisk til brød, kager og færdigretter. HEINEN spiral-fryseren sikrer hurtig og ensartet nedfrysning, hvilket resulterer i bedre produktstruktur, mindre vægttab og højere kvalitet efter optøning. Konstruktionen i rustfrit stål gør rengøringen nem og opfylder fødevareindustriens hygiejnekrav. Tekniske data: Producent: HEINEN Model/navn: Spiral Freezer Type: Styreskab Produktionsår: 2017 Forsyning: 3×400 V, 50 Hz Nominel strøm: 63 A Anvendelse: hurtig indfrysning af kød, fjerkræ, fisk, brød, desserter, færdigretter Båndbredde: 400 mm Antal niveauer: 18 Indløbshøjde: 2900 mm Udløbs højde: 700 mm Afstand mellem niveauer: 65 mm Podpfeyibfvsx Abwogr Fordele ved HEINEN spiral-fryseren: - Høj kapacitet på et lille areal – spiralbåndet muliggør lange frysetider uden stort pladsbehov - Ensartede fryseparametre – præcist styreskab fra 2017 giver stabil proces - Fleksibel anvendelse – egnet til frysning af mange forskellige fødevaretyper - Bedre produktkvalitet – hurtig indfrysning mindsker safttab og bevarer struktur og smag - Rustfri stålkonstruktion – nem at rengøre, høj hygiejne og lang levetid i industriel drift.

Stand: brugt, Cutter Fabrikant: Alpina Udført i rustfrit stål Kapacitet: 200 liter Pjdpfettwbgjx Abwegr

Stand: god (brugt), Foss inline fedtanalyseapparat, anvendt til kødblokke og fritflydende hakket kød. Podjh Ag Nkjpfx Abwegr

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2016, Leonhardt AG2 dobbelt-hoved doseringsmaskine Pjdotuf Nbepfx Abwegr Serienr.: 1401449 2016, industriel doseringsmaskine, 150 kg rustfri omrørt tragt, doseringsområde 200–750 ccm pr. cyklus og pumpestilling, 6 kW maksimalt output, med niveausensor, Siemens HMI-styring, mobil, leveres med manualer og tegninger, 3-faset.

Stand: meget god (brugt), Glasbelagt wokkar på 300 liter med skrabeflade på sidevæggen. Udstyret med termisk oliekedel. Kan vippes til begge sider. Psdpfx Aeumb Hisbwsgr

Stand: brugt, Produktionsår: 2015, Model: Peeler BL 2800 Årstal: 2015 Brugt Serienummer: 10145585 Lagerartikelnummer: 3261 Kapacitet: 225 m/min Blæseenhed 2800 Diameter: 13 - 41 mm Marel Townsend-blæseenhed, serienummer: 10394495 Marel Townsend-blæseenhed, årstal: 2017 Damp: 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/t Trykluft: 7 bar Russo SKV-NS-420-3-826 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Effekt: 3 x 380 V, 50 Hz, 3,8 kW Dimensioner: 900 x 600 x 1600 mm Pgedpfx Abeyyncaswer Blæseenhedens dimensioner: 1400 x 700 x 1200 mm Blæseenhedens vægt: 180 kg Vægt: 340 kg

Stand: brugt, GEA MultiFormer med opgraderet styring fra GEA. I rigtig flot stand. Psdsyivyqepfx Abwogr

Stand: generelrenoveret (brugt), Verbufa Handtmann-maskine til fremstilling af burgere og kødfrikadeller, model MBF-1. Pjdpfozi Aknox Abwjgr

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2016, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, VEMAG FM 250 | Industrielt formningssystem til hamburgere og formede produkter Producent: VEMAG Maschinenbau GmbH Model: FM 250 Serienummer: 2500621 Produktionsår: 2016 Strømforsyning: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Pgodpfezt Sxpox Abwsr Effekt: 2,5 kW Dimensioner: 2200 x 800 x 1500 mm Vægt: ca. 340 kg Kapacitet: op til 300 portioner/min Det industrielle formningssystem VEMAG FM 250 er en teknologisk avanceret maskine, der er designet til effektivt at forme en bred vifte af kød- og grøntsagsprodukter. Maskinen bruges i mellemstore og store kødforarbejdningsanlæg, slagterier og moderne deli- og cateringlinjer, hvor ensartet form og vægt af produkterne er afgørende. Maskinen er ideel til produktion af formede burgere, frikadeller, nuggets, kebab-lignende produkter, spareribs og andre formbare produkter. Driftsprincippet er baseret på en direkte forbindelse til en kontinuerlig vakuumfyldemaskine fra VEMAG, som tilfører råmaterialet på en meget skånsom måde for at bevare kødets fiberstruktur. En integreret skære- og separationsmekanisme udfører den endelige bearbejdning lige før formningen, og en valgfri automatisk separationsventil fjerner effektivt hårde elementer, såsom knoglestykker eller sener. En kalibreringstape og udskiftelige formhoveder giver mulighed for hurtigt at tilpasse det endelige produkts form, tykkelse og størrelse til de aktuelle markedskrav.

Stand: meget god (brugt), Brugt, universel højhastighedsmikser Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel og mulighed for at arbejde i vakuum. Denne højhastighedsmikser Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel og mulighed for at arbejde i vakuum har en samlet intern volumen på ca. 700 liter og en arbejdsvolumen på ca. 500 liter (netto volumen). Den universelle højhastighedsmikser Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel og mulighed for at arbejde i vakuum er udstyret med en højhastigheds turbomikser med variabel hastighed og bundmontering samt en skrabemikser med topmontering. Højhastighedsmikseren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel og mulighed for at arbejde i vakuum er udstyret med en indbygget vakuumpumpe og et fuldt integreret kontrolpanel med en Allen Bradley PLC-controller, en Allen Bradley-berøringsskærm, et HDMI-stik og en frekvensstyret frekvensomformer. Højhastighedsmikseren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuumkappe og mulighed for at arbejde i et højhastighedssystem er udstyret med et patenteret Dynamic High Shear HS-mikserhoved og kan køre i High Shear- eller Low Shear-tilstand, afhængigt af produktet og den ønskede konsistens. Konstruktionen af Dynamic HS-hovedet muliggør også CIP-rengøring bag de primære tætninger. Pgedpezvuwaofx Abwsr Højhastighedsmikseren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuumkappe og højt forskydningsfunktion er en alsidig, universel mikser, der er ideel til fremstilling af emulsioner, pastaer, cremer, smeltede oste, flødeost, mayonnaise, veganske oste på plantebasis, saucer og ketchup. Den er meget populær i fødevare-, kosmetik- og farmaceutisk industri samt i drikkevareindustrien. Den universelle højhastighedsmikser Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuumkappe og højt forskydningsfunktion er udstyret med en ekstern recirkulerende kappe til opvarmning eller afkøling og direkte dampindsprøjtning til kogning/pasteurisering. Højhastighedsmikseren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuumkappe og højt forskydningsfunktion er i øjeblikket tilgængelig til salg. Specifikationer Mærke: Tetra Pak Processing Type: Tetra Pak High Shear Mixer B200-500VAA Model: Tetra Pak Scanima Batch Vacuum Capable Universal High Shear Mixer Serienummer: T5845706606 Årstal: 2017 Samlet intern volumen: ca. 710 liter Netto arbejds volumen: ca. 500 l Batchbehandlingsparametre: Kapacitet (kg/time): ca. 3000 kg/time (varierer afhængigt af det faktiske produkt og proces) Kapacitet (batches/time): ca. 6 batches/time (varierer afhængigt af det faktiske produkt og proces) Kappe: Ja, ekstern recirkulerende kappe til opvarmning (eller) afkøling Dampindsprøjtning: Intern direkte dampindsprøjtning Dampforbrug: ca. 500 kg/time Kølevandsforbrug: ca. 5000 l/t Tankens arbejdstryk: -1 (fuldt vakuum) til +0,5 bar Kappens arbejdstryk: 4 bar Tankens maksimale arbejdstemperatur: 111°C Kappens maksimale arbejdstemperatur: 150°C Installeret effekt: 52 kW, 380-480 V, 3 faser og 50/60 Hz Højhastigheds- og højt forskydningsmikser: Model: Dynamic HS-mikserhoved med CIP-rengøring bag de primære tætninger Tilgængelige blandingsindstillinger: højhastighedstilstand og lavhastighedstilstand Højhastighedsmikser med højt forskydningsniveau monteret i bunden Hastighed: variabel