Croissant-linje

Rondo Doge Croissomat SCM50

Stand: brugt, Produktionsår: 2011, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, indgangsspænding: 400 V, RADEMAKER / RONDO Topline ASTec.W – Industrielt produktionsanlæg til fremstilling af lagdelte og fyldte produkter. Komplet industrielt produktionsanlæg fra RADEMAKER / RONDO, der er beregnet til udvalsning, kalibrering, formning, fyldning og udskæring af dejprodukter. Anlægget er tidligere blevet anvendt til industriel fremstilling af laks i butterdej (Salmon en Croûte). På grund af dets modulære design og mange arbejdsstationer kan det tilpasses til andre typer bagværk, wienerbrød og salte eller søde lagdelte produkter, afhængigt af de nødvendige værktøjer og tilpasninger. 1. RADEMAKER Block Processor – 2006 Industrielt udstyr til gradvis reduktion af dejblokke til en homogen strimmel, især til behandling af butterdejsblokke. Type: Block Processor År: 2006 Serienummer: 280053 Arbejdsbredde: 650 mm Båndbredde: 650 mm Vægt: 1.725 kg Strømforsyning: 240/415 V, trefaset, 50 Hz, 17 A Dokumenterede dimensioner: 6.000 × 1.400 × 2.850 mm 2. RONDO Topline ASTec.W Industrielt produktionsanlæg til formning og forberedelse af fyldte produkter. Model: Topline ASTec.W Linjenummer: D2147 Producentdokumentation: udgave 01/2012 Hygiejnisk ASTec-design, der er egnet til vådrengøring. Dokumenteret sammensætning: Transportbånd til tilførsel og transport af dej. To RONDO-bestøvningsanordninger. RONDO-valseværk, arbejdsbredde 740 mm, båndbredde 700 mm. Industrielt formningsbord på 15 meter, båndbredde 700 mm, med markerings-, udskærings- og sprayanordninger. RONDO Rondofiller-doseringsmaskine til påføring af fyld. Transportbånd til lagdeling, der giver mulighed for at arbejde med to lag dej. Kalibreringsenhed. RONDO ZST600-udskæringsstation. RONDO-station, model ZKWA605A.A, år 2011, maskinnummer D1221401, arbejdsbredde 660 mm. RONDO-skæremaskine, model ZGEM700W.A, år 2009, maskinnummer C9273305, med dokumenteret værktøj bestående af fem forme på 80 × 125 mm. System til opsamling af dejskrot. El-kontrolskab og Siemens-styringsinterface. 3. Anvendelsesområder Anlægget er blevet brugt til fremstilling af produkter med laks, der er indpakket i dej. Det giver også mulighed for tilpasning til forskellige lagdelte produkter, småkager, delikatesseprodukter, fyldte specialiteter og opskrifter med to lag dej. Andre anvendelsesområder kan undersøges afhængigt af de tilgængelige eller installerede skære-, formnings- og doseringsværktøjer. 4. Generelle egenskaber Fgods Abz D Iepfx Adtji Producenter: RADEMAKER / RONDO Årstal for de vigtigste komponenter: 2006, 2009 og 2011 Total længde af den dokumenterede konfiguration: ca. 24 meter Maksimal dokumenteret bredde: ca. 2 meter Maksimal dokumenteret højde: ca. 2,85 meter Bredde på produktionsbåndene: op til 700 mm afhængigt af sektionen. Teknisk dokumentation og producentmanualer er tilgængelige. Industrielt produktionsanlæg bestående af flere moduler, som kan undersøges med henblik på tilpasning til andre produktionsopgaver. Den nøjagtige sammensætning, det tilgængelige tilbehør og produktionsmulighederne skal bekræftes under den tekniske inspektion.