Brugte Gea Diessel Kødforarbejdningsmaskine til salg (3.764)

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2002, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Tekniske specifikationer: Knjdjzuzl Ujpfx Anloc Producent: Thompson Meat Machinery. Model: 4200 M/M enkeltakset blander-kværn. Serienummer: TMG.4200.259. Fremstillingsdato: 2002. Produktionskapacitet – op til 4.000 kg/t (afhængigt af produkt). Beholderkapacitet – 390 liter. Blandekapacitet – op til 200 kg. Størrelse på skærehoved – #56. Leveres med forskellige perforerede plader og andre reservedele. Motorer: Spænding (V): 415 V (for alle motorer). Frekvens (Hz): 50 Hz (for alle motorer). Samlet strømforbrug: 35,8 A.

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Industriel skæremaskine til udbenet kød Den horisontale skæremaskine EBAKI 1 V udfører en jævn udskæring af kød uden ben. Den er især velegnet til fjerkræindustrien, men kan også bruges til at bearbejde svinekød, oksekød, kalkun eller visse typer pålæg. På den måde kan den bruges til at opnå flere fileter eller skiver, der ligger parallelt, fra et enkelt stykke kød. Denne teknologi opfylder behovene i udskæringsfaciliteter, i kødkoncerner og hos producenter af forarbejdede produkter. Desuden giver den horisontale udskæring mulighed for at opnå en mere ensartet tykkelse, samtidig med at præsentationen af det færdige produkt forbedres. Præcis, horisontal udskæring Produktet føres mellem et nedre og et øvre transportbånd. Disse to transportbånd holder kødet på plads, mens det passerer gennem udskæringsområdet. Derefter udfører knivene en skiftevis bevægelse i modsat retning. På den måde forbliver produktet stabilt, og de opnåede fileter forbliver jævne og parallelle. Dette system begrænser også materialespildet under udskæringen. Derfor bidrager det til en bedre udnyttelse af kødet og til at standardisere portionsstørrelserne. Forskellige anvendelsesmuligheder EBAKI-serien kan udføre horisontal udskæring af kyllingebryst, kalkun, oksekød, svinekød, pølser eller bacon. Producenten præsenterer også anvendelsesmuligheder for cordon bleu, tilberedte kyllingebryster og visse typer ekstra tynde udskæringer. På grund af denne alsidighed kan maskinen integreres i forskellige produktionsprocesser. Den kan f.eks. bruges efter tilberedning eller trimning af kødet. Derefter kan fileterne sendes videre til en marinerings-, tilberednings-, panerings-, emballerings- eller fryselinje. Rengøring og integration i produktionen Knsdpfx Anozv N Rzelec EBAKI's design gør det nemt at få adgang til udskæringselementerne og transportbåndene. I denne serie kan føringsskinner og transportbånd afmonteres uden værktøj for at forenkle rengøringen og vedligeholdelsen. Den horisontale skæremaskine EBAKI udgør derfor en passende løsning for virksomheder, der leder efter en jævn udskæring, en bedre udnyttelse af råmaterialerne og en mere ensartet produktion. Tekniske specifikationer: Mærke: EBAKI Model: 1 V Type: Horisontal skæremaskine til udbenet kød År: 2022 Serienummer: 22 234 12 20 Effekt: 1,5 kW Spænding: 400 V Strømforsyning: 3 faser + neutral + jord Frekvens: 50–60 Hz Strømstyrke: 5 A Vægt: 460 kg L4MFJ3V6

Stand: brugt, Produktionsår: 2011, BAADER 600-kødadskilleren er en kompakt, effektiv og pålidelig maskine, der er designet til skånsomt at adskille blødt væv fra hårdere komponenter som knogler, brusk, sener eller hud. Denne model er fremstillet i Tyskland i 2014 og er ideel til fødevareproducenter, der ønsker at maksimere udbyttet, samtidig med at produktkvaliteten og -teksturen bevares. Tekniske specifikationer: Producent: BAADER Type: 600-501 År: 2011 Maskestørrelse: 3 mm Effekt: 400V / 3Ph / 50Hz / 2,0 hk / 1,5 kW / 4,0 A Ledningsdiagram: 600.70.00.854 Vægt: 290 kg Dimensioner: L: 102 cm, H: 123 cm, B: 95 cm Oprindelsesland: Tyskland ✅ Vigtigste funktioner: Skånsom håndtering af produktet – bevarer strukturen i kød, fjerkræ eller fisk Højpræcisions 3 mm-maske – perfekt til fin adskillelse Kompakt og let – nem at installere i enhver produktionslinje Lavt energiforbrug – kun 1,5 kW Nem at rengøre og vedligeholde – fremstillet af fødevarekvalitets rustfrit stål Ideel til anvendelse med fisk, fjerkræ og rødt kød Konstrueret med tysk ingeniørkunst af høj kvalitet for langsigtet pålidelighed Kjdpfezx Dx Sex Anljnc BAADER 600-kødadskilleren er en gennemprøvet løsning for producenter, der ønsker at forbedre produktudbyttet, reducere spild og optimere effektiviteten i adskillelsen af blødt væv.

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2001, Til salg: En kødhakker, model Kolbe SW-98, årgang 2001, i god og fuldt funktionel stand. Kjdozxqfxepfx Anljnc Maskinen fungerer på 400 volt, 6,9A, og er fremstillet helt i rustfrit stål. Skæresystemet består af 5 dele (Unger). Maskinen er blevet efterset på værkstedet og er klar til brug. Betaling kontant eller ved forudbetaling. Sælges kun til erhvervsdrivende. Ingen garanti eller reklamationsret.

Stand: meget god (brugt), Direkte fra kød-fri fabrik. Vakuumfylder i god stand. Komplett med tipvognslæsser. Knjdpfoyzax Nex Anlsc

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2022, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, På grund af omstrukturering af produktionen sælger vi vores forholdsvis nye Fessmann røg-/kogeanlæg T3000, olieopvarmet Årgang 2022 Indvendig højde 100 cm Vognstørrelse 198x104x102 Styring: FoodCon.2 Touch 12" Inkl. kølespir og kølemaskine 3,3 kW Automatisk pneumatisk døråbner Spænding 400V Frontdøråbning til venstre Røgrør: øverst >> Se vedhæftede dokument for alle tekniske detaljer og beskrivelse. Det komplette anlæg, årgang 2022, består af følgende dele: >> inkl. passende rivnings-/røggenerator: RR325 M egnet til bøg-/eg-/gran-træ >> inkl. passende køletørrer fra Beko, model DPRA50 >> inkl. passende kølemaskine / udendørsmontering 3,3 kW Anlægget er tilgængeligt med det samme. Nypris for det komplette anlæg inkl. kølemaskine, køletørrer og rivnings-/røggenerator: ca. 85.000 € Demontering og klargøring til lastning med gaffeltruck kan udføres af sælger. Køberen står for organiseringen af transporten. Anlægget er fuldt funktionsdygtigt og i teknisk fejlfrit stand. Anlægget kan (i øjeblikket) besigtiges i drift. Knjdpfx Ansyycgyjljc ..... Der udstedes en officiel faktura med angivet moms. Prisen er angivet netto ekskl. moms. Salg sker udelukkende til virksomheder i henhold til § 14 BGB, og med udelukkelse af ethvert ansvar for materielle fejl. Der gives ingen garanti. Salg som beset / som afhentet.

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Carnitech C400 kværnen er udviklet til at opfylde kravene fra industrivirksomheder, der søger effektiv og ensartet findeling ved store volumener. Når den integreres i en produktionslinje, giver den mulighed for præcis behandling af råmaterialer og sikrer samtidig en homogen struktur. Derfor egner den sig særligt godt til fødevareforarbejdningsvirksomheder, hvor pålidelighed og ensartethed er afgørende. Med sin robuste konstruktion sikrer Carnitech C400 kværnen stabil drift selv ved intensiv brug. Den muliggør en kontinuerlig kapacitet uden kvalitetsudsving, hvilket letter styringen af produktionsflowet. Operatører får således et værktøj, der kan minimere spild og forbedre konsistensen af ​​slutprodukterne. Desuden integreres maskinen let i eksisterende linjer, uanset om det er før eller efter andet forarbejdningsudstyr. Maskinen adskiller sig ved sin evne til at bearbejde forskellige produkttyper med stabil ydelse. Samtidig er den konstrueret med henblik på nem vedligeholdelse, hvilket reducerer nedetiden og øger den samlede tilgængelighed. Som en brugt og ombygget maskine er den et relevant valg for virksomheder, der ønsker at reducere udgifterne uden at gå på kompromis med den industrielle effektivitet. Carnitech C400 kværnen bidrager dermed til en optimeret produktion, forøger produktiviteten og opretholder en konstant kvalitet, hvilket gør den til et strategisk udstyr for krævende industrivirksomheder. Tekniske specifikationer: Effekt: 110 kW Kværn til frossent kød Kedsyw R Elspfx Anlenc Mål: 3000 mm x 1550 mm x 2660 mm (L x B x H) Snekkediameter: 400 mm

Stand: brugt, Terningeskærer Ruhle - Type: SR1 - Lastekammerets dimensioner: 330 x 100 x 100 mm - Maskinens dimensioner: 920 x 600 x 1050 mm - Kapacitet: 900-1500 kg/t. 80 snit pr. minut - Skærmåtter: 25x25 mm Knsdpoyx Suwofx Anljc - Effekt: 1,5 kW - Vægt: 270 kg - Strømforsyning: 400V, 50 Hz 3N - Maskinen er fuldstændig udført i rustfrit stål - Lagerstatus: 1 stk. - Stand: brugt, meget god stand, klar til brug

Stand: generelrenoveret (brugt), Produktionsår: 2001, Maskinen er efter en hovedreparation med garanti, leveres komplet med ZCH 3 aggregat. Knodpfx Ajy U Elnonljc

Stand: meget god (brugt), Kolbe båndsav model K430 s. Jeg har 5 stk. til rådighed. Kodsy U Ht Hjpfx Anlenc

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Nems Bretinov-linjen er en industriel løsning, der er designet til at automatisere flere afgørende trin i fremstillingen af nems. Ved at kombinere flere specialiserede moduler optimerer den produktionsflowet og sikrer samtidig en konstant kvalitet af de færdige produkter. På den måde udføres operationerne med forberedelse af dejen mere regelmæssigt og præcist. Denne linje omfatter blandt andet et system til at blødgøre dejen, et foldebord og et bord til manuel udlægning. Hver station har en specifik funktion, hvilket bidrager til at strømline produktionsprocessen. Som et resultat heraf øges operatørernes effektivitet, samtidig med at gentagne bevægelser reduceres. Desuden bidrager standardiseringen af trinene til at forbedre den endelige kvalitet af nemsene. Derudover gør den rustfri stålkonstruktion det nemt at rengøre og opfylder de hygiejnekrav, der stilles i fødevareindustrien. Samtidig kan de forskellige moduler integreres i et eksisterende værksted eller i en produktionslinje, der er dedikeret til asiatiske produkter. Desuden garanterer den seneste produktion moderne teknologi og fremragende driftsikkerhed. Endelig repræsenterer denne Nems Bretinov-linje en særlig interessant løsning for producenter, der ønsker at øge deres produktionskapacitet og samtidig bevare en ensartet kvalitet. Som en del af et nyligt brugt udstyr giver den også mulighed for at reducere investeringen betydeligt sammenlignet med en ny installation. Tekniske specifikationer: Bretinov-foldebord Mærke: Bretinov Udstyr: Foldebord Model: P003 Serienummer: S519 Version: 3 År: 2023 Bretinov-blødgøringsanlæg Mærke: Bretinov Udstyr: Blødgøringsanlæg Model: P002 Serienummer: S518 Version: 2 År: 2023 Bretinov-bord til manuel udlægning Mærke: Bretinov Udstyr: Bord til manuel udlægning Model: P021 Serienummer: S517 Version: 1 År: 2023 Kedpfx Anezclr Ajlenc

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Berief 800L-blanderen og -kogeren er et industrielt udstyr, der er designet til at udføre kogning, blanding og tilberedning af fødevarer på samme tid. Den anvendes i fødevareindustrien og gør det muligt at udføre flere produktionsfaser i én maskine, hvilket forbedrer effektiviteten i produktionsanlæggene betydeligt. Takket være dens store beholder og det dobbelte varmelegemesystem sikrer denne blender og -koger en ensartet temperaturstigning og en fremragende varmefordeling. Den konstante omrøring af produktet fremmer en jævn kogning og begrænser risikoen for, at produktet brænder på eller overophedes. Som følge heraf forbedres kvaliteten af de færdige produkter, og produktionsspild reduceres. Denne maskine er desuden ideel til fremstilling af saucer, færdigretter, forarbejdede kødprodukter, supper, fyld, vegetariske retter eller opskrifter, der kræver kontrolleret kogning. Dens konstruktion i rustfrit stål opfylder desuden hygiejnekravene i fødevareindustrien. Derudover gør dens brugsvolumen på 800 liter det muligt at behandle store mængder, samtidig med at produktets fremragende homogenitet bevares. Afslutningsvis er Berief GmbH 800 L-blanderen og -kogeren en særlig interessant løsning for virksomheder, der ønsker at centralisere flere operationer i ét enkelt udstyr. Som brugt udstyr repræsenterer den også en mulighed for at reducere investeringerne, samtidig med at den bevarer et højt niveau af industriel ydeevne. Tekniske specifikationer: Mærke: Berief GmbH Reference: 0.25.20 / 591 Type: Industriel blender og -koger År: 1993 Kjdpszcnxfsfx Anlsnc Dimensioner: 2550 × 2030 × 2650 mm Beholderkapacitet: 800 L Maksimal beholderstemperatur: 100 °C Tilladt tryk i det termiske kredsløb: 1 bar Temperatur i det termiske kredsløb: 184 °C Volumen i det termiske kredsløb: 55 L Opvarmning: dobbelt termisk beklædning Funktion: kogning, blanding og homogenisering Konstruktion: rustfrit stål

Stand: ny, Produktionsår: 2023, driftstimer: 3.000 h, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: T/MS21-850125096, samlet længde: 2.000 mm, indgangsspænding: 240 V, sporbredde: 900 mm, tryk: 7 stang, Vi har 2 stk. Ceia metaldetektorer med fuldt integreret luftejekteringssystem. Fremragende stand, kun brugt i 3 måneder. Kapacitet på 65.000 boller i timen. Fuldt testede og klar til brug i perfekt stand. Låsbart afviserboks. Sidst kalibreret indtil december 2025. Alle adgangskoder og manualer medfølger. Venstre-/højre-håndsenhed. Kontakt os venligst for pris og yderligere information. Knodpfxsy R S Tde Anljc

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Wolfking TSMIG 850-hakke- og blandemaskinen er en alsidig maskine, der er designet til at opfylde behovene i kødforarbejdningsindustrien. Takket være dens dobbelte funktion som hakker og blander, garanterer den en ensartet og konstant behandling, selv ved lave temperaturer. Denne hakker er udstyret med robuste blandeblade, der sikrer en optimal fordeling af ingredienserne, hvilket muliggør en perfekt tekstur for hvert produktionsparti. Desuden er denne maskine ideel for virksomheder, der ønsker at maksimere deres effektivitet og forbedre effektiviteten i deres produktionskæde. Med sin robusthed og nemme vedligeholdelse integreres hakke- og blandemaskinen let i krævende industrielle miljøer, samtidig med at den garanterer høj driftsikkerhed på lang sigt. Knodozqdw Sopfx Anloc Sammenfattende er Wolfking TSMIG 850 et uundværligt valg for fagfolk, der ønsker at optimere deres kødproduktionsprocesser, samtidig med at de sikrer en bedre håndtering af råvarerne og øget produktivitet. Egenskaber: TSMIG 850/225-blander Blander med blandeblade Vægt: 1800 kg Effekt: 41 kW Strømstyrke: 71 A Spænding: 3*400 V Frekvens: 50 Hz Dimensioner (L x B x H): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX

Stand: god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Vakuumsuger ALPINA SWOOPER SWV 550 S Knsdpfozmvwpex Anloc kapacitet 550 liter. Hvis du er interesseret, så giv mig besked.

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, samlet længde: 2.150 mm, samlet bredde: 1.230 mm, total højde: 1.730 mm, samlet vægt: 800 kg, tankkapacitet: 950 l, Lutetia T1 vakuumtumbleren er en ideel maskine for professionelle i fødevareindustrien, der ønsker at optimere marinering og omrøring af kødprodukter. Takket være vakuumteknologien sikrer maskinen en hurtig og ensartet optagelse af lage, hvilket garanterer mere mørt og smagfuldt kød. Vakuummetoden muliggør en mere effektiv indtrængning af væsker, hvilket forbedrer både tekstur og kvalitet på de færdige produkter. Denne tumbler, fremstillet i 2011, har en kapacitet på op til 400 kg kød og lage og er dermed velegnet til mellemstore virksomheder. Den robuste, holdbare konstruktion minimerer vedligeholdelsesbehovet og gør maskinen egnet til langvarig brug. Det kompakte design gør det nemt at integrere maskinen i eksisterende produktionslinjer og optimerer både pladsforbrug og produktionseffektivitet. Sammenfattende er Lutetia T1 vakuumtumbleren en pålidelig og effektiv løsning for virksomheder, der ønsker at forbedre deres produktionsprocesser. Med sine avancerede funktioner leverer den altid ensartede og højkvalitets resultater. Tekniske data: Type: Lutetia vakuumtumbler Type 1, til kød Vakuumfunktion Årgang: 2011 Kapacitet (kød + lage): 400 kg Udvendige mål (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm Vægt: 800 kg Volumen: 950 L Kodpfx Anou Egtyeljnc Diameter: 972 mm

Stand: god (brugt), Kontinuerlig varmluftsovn, proteinkoger. Har været brugt til tilberedning af fjerkræstykker, burgere mv. Fin stand og i produktion indtil april 2024. Knjdpfx Anjw Rn T Sjloc

Stand: meget god (brugt), Forstrøingsmaskine Mærke: Koppens Bæltebredde: 900 mm Med blæser God stand Kjdpfx Aew Sx D Denlsnc

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, TIPPER TIE Technopack KDC-SV klipsemaskinen er designet til at opfylde de strengeste krav fra fødevareindustrien. Denne semiautomatiske maskine sikrer hurtig, pålidelig og hygiejnisk lukning af natur-, kunst- eller plastictarme. Den tyske præcisionsteknologi gør maskinen særligt populær i miljøer, hvor hvert sekund og hver gram tæller. Kodpfx Anjw I R H Nolonc Med et fuldt kabinet i rustfrit stål garanteres optimal modstandsdygtighed over for korrosion, hvilket muliggør hyppig og grundig rengøring uden at gå på kompromis med holdbarheden. Desuden er den udstyret med et let justerbart tarme-diametersystem, der sikrer stor fleksibilitet på multifunktionelle produktionslinjer. Dermed er maskinen ideel til krævende værksteder, som arbejder med flere produkttyper. Klipsemaskinen udmærker sig også ved sin ergonomi: fodpedalen frigør operatørens hænder for mere effektiv og sikker håndtering. Det intuitive betjeningspanel gør det hurtigt at indstille maskinen og reducerer markant stilstandstiden. Dette bidrager til en stabil og kontrolleret produktion selv i spidsbelastningsperioder. At investere i TIPPER TIE KDC-SV betyder at vælge en robust, driftssikker og fremtidssikret maskine, der kan håndtere høje cyklustakter og samtidig sikre en fejlfri lukning. Den er et strategisk valg for professionelle, der ønsker at øge produktiviteten uden at gå på kompromis med sikkerhed eller hygiejne. Tekniske specifikationer: - Klippecyklus: op til 50 cyklusser/minut - Kompatibel med tarme fra 25 til 100 mm - Kompakte mål: 1100 x 600 x 1450 mm - Strømforsyning: 230 V, enkeltfase – lavt energiforbrug - Konstruktionsmateriale i rustfrit stål – nem rengøring ved høj frekvens

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2019, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: S17678, indgangsspænding: 400 V, type indgangsstrøm: trefaset, effekt: 22 kW (29,91 hk), indgangsstrøm: 45 A, Fremragende velholdt maskine, lidt brugt, ikke beskadiget, årgang 2019. Vi taler engelsk, tysk og de tidligere jugoslaviske sprog. Kontakt er også mulig via WhatsApp. Kjdpfxox Dq D Se Anlonc

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2003, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Handtmann VF 628 vakuumfyldemaskine, styring PCK4 Knedpfsxdtrlex Anljc Serienummer: 17439 Kode: 13 Produktionsår: 2003 Strømforsyning: 420 V / 3 faser, 50 Hz Nominal effekt: 13,5 kW Strømforbrug: 18,6 A Handtmann VF 628 vakuumfyldemaskine er en effektiv enhed, der er designet til industriel produktion af kød- og fødevarer. Ved hjælp af vakuumteknologi sikrer den: - præcis udluftning af fyldet, - bevarelse af en ensartet struktur og konsistens, - høj kvalitet og holdbarhed af det færdige produkt. Enheden er kendetegnet ved en robust konstruktion i rustfrit stål, intuitiv betjening og mulighed for drift i automatiserede produktionslinjer.

Stand: brugt, Skærebæger Laska KU 750 Knsdox Hannjpfx Anloc

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 1999, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Der tilbydes en vinkelulv fra producenten Mado, type MEW 623, årgang 1999, i meget god stand. Maskinen kører på 400 volt, 9 kW, komplet rustfrit stål, Unger skæresystem 114. Maskinen har 2 ulvegange. Kjdpoya H T Ajfx Anlsnc Værkstedsafprøvet, klar til øjeblikkelig brug. Yderligere information efter anmodning. Kontant betaling eller forudbetaling. Salg kun til erhvervskunder, ingen garanti, ingen reklamationsret.

Stand: brugt, Vi tilbyder Inject Star P60 separatoren – en industriel maskine til avanceret kødgenvinding (AMR), designet til slagterier og fabrikker, der ønsker at maksimere udbyttet af råvarer og minimere produktionstab. P60 separatoren arbejder på basis af et hydraulisk pres med et knusekammer, der adskiller kød fra ben og hårdt væv og derefter presser det gennem et perforeret filter. Hvordan fungerer Inject Star P60 separatoren? I en specielt designet indføringsenhed føres knoglerne ind i pressekammeret og forkomprimeres. Herefter adskiller et lineært hydraulisk system det avancerede kød fra benene og presser det gennem et perforeret filter (standard 8 mm). Dette resulterer i en højkvalitets kødmængde med lavt calciumindhold og minimal temperaturstigning under processen, hvilket positivt påvirker slutproduktets kvalitet og funktionalitet. AMR Inject Star-systemet muliggør genvinding af op til ca. 35% kød fra røde knogler, med lavt slid på forbrugsdele og relativt lave driftsomkostninger. Tekniske data: Producent: Inject Star Model: P60 Strømforsyning: 400 V, 3-faset, N Knodjycc H Rspfx Anljc Installeret effekt: 18 kW Kapacitet: 900 kg/t Kapacitet med benknuser: 1500 kg/t Procestype: Hydraulisk pressesystem med perforeret filter (8 mm, valgfrit 2 mm) Mål (L x B x H): 4900 x 1900 x 2900 mm Vægt: ca. 4100 kg Fordele ved Inject Star P60 separatoren: Høj kødudbytte fra ben – op til ca. 35% højkvalitetskød kan genvindes fra røde knogler, hvilket øger råvarens lønsomhed markant. Lavt calciumindhold – slutproduktet er kendetegnet ved et lavt calciumindhold (< 1.000 mg/kg) takket være det præcise pressekammer og de perforerede filtre. Minimal temperaturstigning – separationsprocessen medfører kun en beskeden temperaturstigning, hvilket gavner kødfarve, struktur og de teknologiske egenskaber. Lave driftsomkostninger – slidstærkt design og lave vedligeholdelsesbehov reducerer driftsomkostningerne og minimerer risikoen for dyr nedetid. Mulighed for linjeudvidelse – ifølge producenten kan separatoren arbejde sammen med en benknuser som forbehandling samt med yderligere separatorer til blødt væv og forskellige indføring- og lastesystemer.

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T5 tromlemaskinen fremstår som en industrielt orienteret løsning udviklet til produktionsanlæg med store volumener, hvor præcis styring af blanding og marinering under vakuum er påkrævet. Dens drift under vakuum optimerer først og fremmest optagelsen af saltlage og fremmer en ensartet diffusion af ingredienser ind i selve produktet. Dermed forbedres de sensoriske egenskaber, mens opskrifternes ensartethed bevares over lange produktionsforløb. Samtidig bidrager teknologien direkte til en forbedret produktstabilitet efter forarbejdning. Den langsomme, kontrollerede rotation af tromlen sikrer en skånsom behandling af råvarerne. Den progressive bevægelse minimerer mekanisk belastning og bevarer kødfibrenes struktur, også ved store fyldningsgrader. Dette medfører reduceret spild og et ensartet visuelt udtryk. Den interne udformning understøtter en flydende massebevægelse, hvilket sikrer gentagelsesnøjagtighed i cyklusserne og en stabil produktivitet. Den fødevaregodkendte stålkonstruktion garanterer høj robusthed og levetid, selv under krævende industrielle forhold. Den er modstandsdygtig over for korrosion og slid samt nem at rengøre og vedligeholde, hvilket reducerer nedetid og sikrer høj maskintilgængelighed. Samtidig er maskinens fysiske dimensioner optimeret for nem integration i eksisterende produktionslinjer. Lutetia T5 imødekommer derfor behovene hos industrien, der kræver en driftssikker, effektiv tromle med kapacitet til store mængder. Den er en strategisk investering til at optimere udbytte, forbedre produktkvalitet og opretholde stabile resultater på lang sigt – ideel til kontinuerlig produktion med høje kvalitetskrav. Tekniske specifikationer: Dimensioner (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Kapacitet (kød + saltlage): 3.800 kg Total tromlevolumen: 6.750 l Tromlediameter: 1.950 mm Driftsform: Vakuum Blandingstype: Langsom rotation af tromlen Konstruktion: Fødevaregodkendt rustfrit stål Kedjyc Uqbopfx Anljnc Egenvægt: ca. 3.000 kg